Логотип Репа AI Репа AIподготовка к ЕГЭ
Войти Попробовать бесплатноПопробовать
← Все задания: Химия
Задание13

Биологически важные органические вещества

ЕГЭ по химии · задание 13 из 34

ЕГЭ-2027 · проект ФИПИ · сверено 19.09.2026

Ответ: Номера утверждений или веществ

Что проверяет задание

Разберите свойства жиров, углеводов, аминов, аминокислот и белков по их функциональным группам.

Как решать

  1. Определите класс и функциональные группы.
  2. Для гидролиза найдите разрываемые связи и продукты.
  3. Различайте денатурацию белка и разрушение пептидных связей.

Попробуйте на примере

Авторские учебные примеры. Упражнения показывают отдельный приём; на экзамене условия могут быть сложнее.

Упражнение 1 · Биологически важные органические вещества

Выберите два верных утверждения о глицине NH₂CH₂COOH: 1) реагирует с кислотами; 2) реагирует со щелочами; 3) не содержит азота; 4) относится к углеводам.
Показать решение и ответ
  1. Аминогруппа проявляет основные свойства и связывает H⁺.
  2. Карбоксильная группа проявляет кислотные свойства. Верны 1 и 2.
Ответ12

Упражнение 2 · Основные свойства амина

Запишите реакцию метиламина CH₃NH₂ с HCl и объясните, почему она происходит.
Показать решение и ответ
  1. У атома азота есть неподелённая электронная пара, способная присоединить протон.
  2. Образуется катион метиламмония и его хлорид. Реакция показывает основные свойства амина.
ОтветCH₃NH₂ + HCl → [CH₃NH₃]Cl

Упражнение 3 · Гидролиз пептидной связи

Дипептид H₂N–CH₂–CO–NH–CH(CH₃)–COOH полностью гидролизовали. Какие аминокислоты соответствуют его остаткам?
Показать решение и ответ
  1. Пептидная связь — фрагмент –CO–NH–. При гидролизе к ней присоединяются H и OH воды.
  2. Остаток H₂N–CH₂–CO– даёт глицин, остаток –NH–CH(CH₃)–COOH — аланин. В кислой или щелочной среде продукты могут быть в форме солей.
ОтветГлицин и аланин

Где легко ошибиться

Денатурация равна гидролизу

При денатурации первичная структура обычно сохраняется, при гидролизе разрываются пептидные связи.

Основные свойства из-за OH

У амина основность обусловлена неподелённой парой азота; гидроксильная группа для этого не нужна.

Разорвать углеродный скелет аминокислоты

При гидролизе пептида расщепляют пептидную связь, сохраняя скелеты аминокислотных остатков.

Частые вопросы

Что означает амфотерность аминокислоты?

Способность взаимодействовать и с кислотами, и с основаниями благодаря разным функциональным группам.

Смежные задания

12Свойства углеводородов и кислородной органики 14Углеводороды: реагенты и продукты
Об источниках и редакции

Нумерация, форматы ответов и баллы сверены с опубликованными проектами ФИПИ на 2027 год. Примеры авторские: часть показывает формат задания, часть тренирует отдельный приём. Указанное время — учебный ориентир, а не норматив ФИПИ. После утверждения документов нужна повторная сверка.

Источники: ФИПИ: демоверсии, спецификации, кодификаторы · ФИПИ: планируемые изменения ЕГЭ-2027 · Комплект проекта по предмету (архив)

Сверка содержания: . Статус документов — проект.

Обновлено